A magyarországi pálinkafőzés 19. századi történetéhez
  • Metaadatok
Tartalom: http://real.mtak.hu/19220/
Archívum: REAL
Gyűjtemény: Status = Published
Subject = G Geography. Anthropology. Recreation / földrajz, antropológia, kikapcsolódás: GT Manners and customs / néprajz, szokások, hagyományok
Subject = H Social Sciences / társadalomtudományok: HF Commerce / kereskedelem: HF1 Inland trade / belkereskedelem
Subject = D History General and Old World / történelem: DN Middle Europe / Közép-Európa: DN1 Hungary / Magyarország
Subject = H Social Sciences / társadalomtudományok: HD Industries. Land use. Labor / ipar, földhasználat, munkaügy: HD1 Industries / ipar: HD13 Processing industry / feldolgozóipar
Subject = C Auxiliary Sciences of History / történeti segédtudományok: CB History of civilization / művelődéstörténet
Subject = D History General and Old World / történelem: D4 Modern History / új- és legújabb kor története
Type = Book Section
Cím:
A magyarországi pálinkafőzés 19. századi történetéhez
Létrehozó:
Szulovszky, János
Közreműködő:
Balázs, Géza
Viga, Gyula
Dátum:
2013
Téma:
CB History of civilization / művelődéstörténet
D4 Modern History / új- és legújabb kor története
DN1 Hungary / Magyarország
GT Manners and customs / néprajz, szokások, hagyományok
HD13 Processing industry / feldolgozóipar
HF1 Inland trade / belkereskedelem
Tartalmi leírás:
A tanulmány 19. századi történeti statisztikai munkák, kereskedelmi és iparkamarai jelentések és a Jekelfelassy József által kiadott Magyarország iparosainak és kereskedőinak czim- és lakjegyzéke alapján közöl adatokat a pálinkafőzés területi különbségeiről és sajátosságairól.
Típus:
Book Section
PeerReviewed
Formátum:
text
Azonosító:
Szulovszky, János (2013) A magyarországi pálinkafőzés 19. századi történetéhez. In: Közelítések a pálinkakultúrához. Inter Kultúra-, Nyelv- és Médiakutató Központ Nonprofit Kft., Budapest, pp. 11-22. ISBN 978-963-89240-6-3
Kapcsolat: