A háztartások élelmiszer-hulladék kezelésének és a tervezett viselkedés elméletének keresztmetszete a szakirodalomban = Cross-section of the food waste management and the “theory of planned behaviour” model in the literature
  • Metaadatok
Tartalom: https://real.mtak.hu/206012/
Archívum: REAL
Gyűjtemény: Status = Published
Subject = H Social Sciences / társadalomtudományok: H Social Sciences (General) / társadalomtudomány általában
Type = Article
Subject = T Technology / alkalmazott, műszaki tudományok: TX Home economics / háztartástan: TX642-TX840 Food sciences / élelmiszertudomány
Cím:
A háztartások élelmiszer-hulladék kezelésének és a tervezett viselkedés elméletének keresztmetszete a szakirodalomban = Cross-section of the food waste management and the “theory of planned behaviour” model in the literature
Létrehozó:
Nagy, Andrea Magda
Darida, Zsuzsa
Konka, Boglárka
Dátum:
2024
Téma:
H Social Sciences (General) / társadalomtudomány általában
TX642-TX840 Food sciences / élelmiszertudomány
Tartalmi leírás:
Az élelmiszer-hulladék kezelése a hulladékgazdálkodáson belül jelentős sze-repet tölt be. A szakirodalomban a tervezett viselkedés elmélete (Theory of Planned Behaviour, TPB) alkalmas a háztartások viselkedésének, szándékának, attitűdjének, illetve motivációinak a feltérképezésére. Emiatt a fentebbi modell kulcsfontosságú az élelmiszerhez köthető magatartás megértéséhez. Jelen tanulmányunkban, bibliometriai eszközök segítségével, a Web of Science adatbázis alapján vizsgáljuk 30 nemzetközi publikáció főbb eredményeit, következtetéseit. Megnézzük, hogy milyen szempontok alapján, milyen csoportokon belül elemezték a megjelölt témát, illetve a modell mely tényezői befolyásolják leginkább a háztartások, egyének élelmiszerkezeléshez kapcsolódó magatartását. | Food waste management plays a significant role in waste management. In the literature, the ‘Theory of Planned Behaviour’ (TPB) is suitable for mapping the behaviour, intentions, attitudes and motivations of households. For this reason, the above model is crucial for understanding food-related behaviour. In this study, using bibliometric tools, we examine the main results and conclusions of 30 international publications based on the Web of Science database. We will look at the aspects and groups analysed within the indicated topic. We also examine which factors of the model influence the most the food management behaviour of households and individuals.
Nyelv:
magyar
Típus:
Article
PeerReviewed
info:eu-repo/semantics/article
Formátum:
text
Azonosító:
Nagy, Andrea Magda and Darida, Zsuzsa and Konka, Boglárka (2024) A háztartások élelmiszer-hulladék kezelésének és a tervezett viselkedés elméletének keresztmetszete a szakirodalomban = Cross-section of the food waste management and the “theory of planned behaviour” model in the literature. E-CONOM, 13 (1). pp. 45-72. ISSN 2063-644X
Kapcsolat:
MTMT:35175630 10.17836/EC.2024.1.003
Létrehozó:
cc_by_nc_sa