"Házi"-tészta gyártásának vizsgálata az új MSz 11912-72 szabvány tükrében
  • Metaadatok
Tartalom: http://acta.bibl.u-szeged.hu/81518/
Archívum: SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium
Gyűjtemény: Tipus = Cikk, tanulmány, mű
Szakterület = 02. Műszaki és technológiai tudományok: 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák: 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Szakterület = 02. Műszaki és technológiai tudományok: 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák
Szakterület = 02. Műszaki és technológiai tudományok
Cím:
"Házi"-tészta gyártásának vizsgálata az új MSz 11912-72 szabvány tükrében
Létrehozó:
Máramarosi György
Kiss György
Kiadó:
Lapkiadó Vállalat
Dátum:
1973
Téma:
02. Műszaki és technológiai tudományok
02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák
02.10.02. Élelmiszer és italfélék
Nyelv:
magyar
magyar
Típus:
Cikk, tanulmány, mű
NonPeerReviewed
Formátum:
part
Azonosító:
Máramarosi György; Kiss György: "Házi"-tészta gyártásának vizsgálata az új MSz 11912-72 szabvány tükrében. In: Élelmiszervizsgálati közlemények 4. pp. 225-228. (1973)
Kapcsolat: