Pektinfilm reológiai tulajdonságai
  • Metaadatok
Tartalom: http://phd.lib.uni-corvinus.hu/33/
Archívum: Corvinus Doktori disszertációk archívum
Gyűjtemény: Állapot = Nem publikált
Témakör = Élelmiszertudomány, élelmiszervegyészet
Típus = Disszertáció
Cím:
Pektinfilm reológiai tulajdonságai
Létrehozó:
Zsivánovits, Gábor
Dátum:
2007-03-08
Téma:
Élelmiszertudomány, élelmiszervegyészet
Típus:
Értekezés/disszertáció
NonPeerReviewed
Formátum:
application/pdf
Azonosító:
Zsivánovits, Gábor (2007) Pektinfilm reológiai tulajdonságai. Doktori (PhD) értekezés, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
Kapcsolat: