Gyűjtemény: Témakör = Élelmiszertudomány, élelmiszervegyészet

Archívum: Corvinus Doktori disszertációk archívum
Tárolt tételek száma:119

  • Tételek
Szűkítés: Eleje Előző 1 - 20 / 119 Következő Vége
A comprehensive analysis of digitalisation in the agri-food supply chain - with a special focus on food safety issues [védés előtt]
Tartalom | Metaadatok
Freund, Anna
A fenolos érettség vizsgálata Syrah szőlőfajtán = Examination phenolic maturity of Syrah grape variety
Tartalom | Metaadatok
Villangó, Szabolcs
A fűszerpaprika élelmiszerbiztonsága mikrobiológiai szempontból = Food safety of paprika from microbiological aspects
Tartalom | Metaadatok
Korbász, Margit
A fűszerpaprika őrlemények érzékelt és mért színjellemzői
Tartalom | Metaadatok
Hovorkáné Horváth, Zsuzsa
A hazai tejtermékekből származó élesztőgombák jellemzése hagyományos és molekuláris módszerekkel
Tartalom | Metaadatok
Vasdinyei, Rita
A jódellátottság növelésének lehetőségei Magyarországon
Tartalom | Metaadatok
Puskás, Áron
A lactobacilluszok vizsgálata továbbfejlesztett kolorimetriás módszerrel = Investigation of lactic acid bacteria with developed colorimetric method
Tartalom | Metaadatok
Hegyi, Ferenc
A marhahús érésének vizsgálata, az érlelési technológia fejlesztése = Investigation of beef ageing, development of the ageing technology
Tartalom | Metaadatok
Vén, Csilla
A membránszeparáció szerepe a borok alkoholcsökkentésében és ipari alkoholok dehidratációjában = The role of membrane separation in alcohol removing of wines and in dehydration of industrial alcohols
Tartalom | Metaadatok
Takács, László
A redox-potenciál mérésen alapuló gyors mikrobiológiai módszer validálása és ipari alkalmazhatóságának vizsgálata
Tartalom | Metaadatok
Nádaskiné Szakmár, Katalin
A schizosaccharomyces pombe kénmetabolizmusának fiziológiai és molekuláris biológiai vizsgálata
Tartalom | Metaadatok
Simonics, Tibor
A selyemkóróméz kémiai vizsgálata és összehasonlítása az akácmézzel
Tartalom | Metaadatok
Kasperné Szél, Zsuzsanna
A tőketerhelés hatása a szőlőbogyó, a must és a bor összetételére
Tartalom | Metaadatok
Leskó, Annamária
Adalékolási eljárással végrehajtott LC-ESI-MS vizsgálatok kifejlesztése és kritikai értékelése = Development and critical evaluation of LC-ESI-MS techniques based on spiking procedures
Tartalom | Metaadatok
Deák, Edit
Aktív anyagok szerepe a rozmaring ízesítésű napraforgó olajban = The role of active materials of rosemary in sunflower oil
Tartalom | Metaadatok
Somogyi, László
Analitikai módszerfejlesztés funkcionális élelmiszerek vízben oldódó vitamintartalmának vizsgálatára = Development of analytical methods for determination of water soluble vitamins of in functional food products
Tartalom | Metaadatok
Engel, Rita
Antioxidáns kapacitás meghatározása és ennek kialakításában szerepet játszó vegyületek vizsgálata bogyós gyümölcsök esetében = Characterization of the antioxidant capacity and determination of some antioxidant compounds in berry fruits
Tartalom | Metaadatok
Balogh, Emőke
Application of hyphenated analytical techniques in the investigation of selenium speciation of different plants = Kapcsolt analitikai rendszerek alkalmazása különböző növények szelén módosulat-analitikai vizsgálatára
Tartalom | Metaadatok
Németh, Anikó
Application of lipolytic enzymes of microbial origin as biocatalysts = Mikrobiális eredetű lipolitikus enzimek alkalmazása biokatalizátorként
Tartalom | Metaadatok
Hellner, Gabriella
Aril- és aralkil-metil ketonok sztereoszelektív redukciója élesztőkkel
Tartalom | Metaadatok
Erdélyi , Balázs
Szűkítés: Eleje Előző 1 - 20 / 119 Következő Vége