Color stabilization in canned vegetables: performance of clean label antioxidant extracts : [abstract]
  • Metaadatok
Tartalom: http://acta.bibl.u-szeged.hu/90240/
Archívum: SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium
Gyűjtemény: Szakterület = 02. Műszaki és technológiai tudományok: 02.08. Ipari biotechnológia
Szakterület = 02. Műszaki és technológiai tudományok: 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák
Szakterület = 02. Műszaki és technológiai tudományok
Tipus = Konferencia vagy workshop anyag
Cím:
Color stabilization in canned vegetables: performance of clean label antioxidant extracts : [abstract]
Létrehozó:
Góczán Bálint
Nótin Beatrix
Friedrich-Ivanics Judit
Máté Mónika
Kiadó:
Faculty of Engineering, University of Szeged
Dátum:
2026
Téma:
02. Műszaki és technológiai tudományok
02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák
02.08. Ipari biotechnológia
Nyelv:
magyar
angol
Típus:
Konferencia vagy workshop anyag
NonPeerReviewed
Formátum:
part
Azonosító:
Góczán Bálint; Nótin Beatrix; Friedrich-Ivanics Judit; Máté Mónika: Color stabilization in canned vegetables: performance of clean label antioxidant extracts : [abstract].
Kapcsolat: