Gyűjtemény: Táplálkozástudomány

Archívum: Acta Agraria Kaposváriensis
Tárolt tételek száma:3
Tartalmi leírás:

  • Tételek
Szűkítés: Eleje Előző 1 - 3 / 3 Következő Vége
text
How to maintain the effective levels of probiotics throughout the shelf life in yoghurt: A review
Tartalom | Metaadatok
Vargáné Visi, Éva; Pápai, Gréta
text
Organoleptic quality of reduced fat turkey sausage using pea fiber or potato starch additives
Tartalom | Metaadatok
Vargáné Visi, Éva; Toxanbayeva, Botagoz; Andrássyné Baka, Gabriella; Romvári, Róbert
text
The food hygiene aspects of the Sous-vide, as a mild heat treatment technology
Tartalom | Metaadatok
Szücs, Petra; Vajda, Katalin; Szigeti, Jenő; Molnár, J.; Lakatos, E.; Ásványi, Balázs