Application of Enzymatic Reactions in Structuring and Oxidative Stability Improvement of Oils and Fats

Tartalom:	https://phd.mater.uni-mate.hu/620/
Archívum:	MATER PhD - Doktori Értekezések
Gyűjtemény:	Status = Published Subject = Q Science: Q Science (General) Type = Thesis
Cím:	Application of Enzymatic Reactions in Structuring and Oxidative Stability Improvement of Oils and Fats
Létrehozó:	Mardani, Mohsen
Dátum:	2025-03-06
Téma:	Q Science (General)
Nyelv:	angol angol
Típus:	Thesis NonPeerReviewed
Formátum:	text text
Azonosító:	https://phd.mater.uni-mate.hu/620/1/Mohsen_PhD_thesis_doi.pdf https://phd.mater.uni-mate.hu/620/2/Mohsen_PhD_booklet_doi.pdf Mardani, Mohsen (2025) Application of Enzymatic Reactions in Structuring and Oxidative Stability Improvement of Oils and Fats. PhD thesis, Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem. DOI: 10.54598/005900.
Kapcsolat:	https://phd.mater.uni-mate.hu/620/ https://doi.org/10.54598/005900

TUdományos DOkumentumok Közös Keresője