A tej „élet, erő egészség”?! – Fogyasztói magatartás vizsgálata a tejfehérje- és a laktózérzékenyek körében
  • Metaadatok
Tartalom: https://ojs.bibl.u-szeged.hu/index.php/jelenkori_tars-gazd_folyamatok/article/view/46304
Archívum: Jelenkori társadalmi és gazdasági folyamatok
Gyűjtemény: Fogyasztói magatartás és piaci reakciók
Cím:
Milk: “Life, Strength and Health”?! – A Study of Consumer Behaviour Among People With Milk Protein and Lactose Intolerance
A tej „élet, erő egészség”?! – Fogyasztói magatartás vizsgálata a tejfehérje- és a laktózérzékenyek körében
Létrehozó:
Kalapos, Anett
Lendvai, Edina
Kiadó:
Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar
Dátum:
2025-07-14
Téma:
kérdőív
strukturált interjú
fogyasztási - vásárlási szokások
intolerancia
allergia
Tartalmi leírás:
Kutatásunk során a táplálkozással összefüggő betegségek közül a tejfehérje-allergia, illetve a laktóz-intolerancia lett a vizsgálatunk tárgya. Munkánk során feltérképeztük ezen betegség biológiai hátterét, majd mind a kvalitatív, mind a kvantitatív módszerek egyikével próbáltuk megközelíteni a problémát, egyrészt értékesítési, másrészt fogyasztói szemszögből. A két kutatás, egymást kiegészítve. nyújtott lehetőséget arra, hogy megismerjük a lakosság ezen szegletének gondjait, fogyasztási-vásárlási szokásait. Igyekeztünk a végén megfelelő következtetéseket levonni, illetve a fogyasztók számára néhány javaslattal éltünk.
Nyelv:
magyar
Típus:
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Formátum:
application/pdf
Azonosító:
10.14232/jtgf.2025.2.187-198
Forrás:
Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok; Évf. 20 szám 2 (2025); 187-198
2676-9867
1788-7593
Kapcsolat:
Létrehozó:
Copyright (c) 2025 Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok