Aktív ultrahang alkalmazása húsok pácolási technológiájában

Tartalom:	https://phd.mater.uni-mate.hu/581/
Archívum:	MATER PhD - Doktori Értekezések
Gyűjtemény:	Status = Published Subject = Q Science: Q Science (General) Type = Thesis
Cím:	Aktív ultrahang alkalmazása húsok pácolási technológiájában
Létrehozó:	Visy, Anna
Dátum:	2024-06-06
Téma:	Q Science (General)
Nyelv:	magyar magyar angol
Típus:	Thesis NonPeerReviewed
Formátum:	text text text
Azonosító:	https://phd.mater.uni-mate.hu/581/1/Visy_Anna-Ertekezes_DOI.pdf https://phd.mater.uni-mate.hu/581/2/Visy_Anna-Tezis_DOI.pdf https://phd.mater.uni-mate.hu/581/3/Visy_Anna-Thesis_DOI.pdf Visy, Anna (2024) Aktív ultrahang alkalmazása húsok pácolási technológiájában. PhD thesis, Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem. DOI: 10.54598/005530.
Kapcsolat:	https://phd.mater.uni-mate.hu/581/ https://doi.org/10.54598/005530

TUdományos DOkumentumok Közös Keresője