A kollagén szerepe és hatása az emberi szervezetre
  • Metaadatok
Tartalom: https://journal.recreationcentral.eu/recreation/article/view/75
Archívum: Recreation
Gyűjtemény: Sport nutrition
Cím:
The role and effect of collagen on the human body
A kollagén szerepe és hatása az emberi szervezetre
Létrehozó:
Fritz, Péter
Mayer, Lívia
Pető, Adrienn
Németh, Boglárka
Kiadó:
Dátum:
2020-12-14
Téma:
kollagén
hidroliazált kollagén
étrend-kiegészítés
zselatin
élettani hatás
Tartalmi leírás:
A kollagén is fehérje, így építőkövei az aminosavak. Szervezetünk képes előállítani, amennyiben az étkezésünk során kielégítő mennyiségben jutunk fehérjegazdag táplálékhoz. Szintéziséhez azonban nélkülözhetetlen a C-vitamin, mely segíti a kollagénképző aminosavak kapcsolódását. 28 ismert kollagéntípus van, azonban a szervezet kollagénjének közel 90%-a az I. típus családjába tartozik. A kollagént sertésből, marhából, csirkéből és különböző tengeri állatokból lehet kinyerni. Mivel szervezetünk nagy mennyiségben tartalmazza, fogyasztása hatással van a bőrre, szemre, hajra, körömre, inakra, szalagokra, izmokra, porcokra, csontokra, az emésztésre és szívünk egészségére is. Évek óta növekvő tendenciát mutat a kereslet a kollagént tartalmazó étrend-kiegészítők iránt. A kollagénpiac – ezen belül is a hidrolizált kollagén – további növekedését várják.
Nyelv:
magyar
Típus:
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Formátum:
application/pdf
Azonosító:
10.21486/recreation.2020.10.4.1
Forrás:
recreation; Évf. 10 szám 4 (2020): recreation; 8-11
3003-9509
2064-4981
Kapcsolat:
Létrehozó: