Ugrás a tartalomhoz

 

Az anyatej molekuláris összetételének dinamikus modellezése a környezeti tényezők függvényében
Dynamic modelling of the human milk composition at molecular level as a function of environmental factors

  • Metaadatok
Tartalom: https://hdl.handle.net/2437/385914
Archívum: DEA PhD
Gyűjtemény: PhD dolgozatok
Táplálkozás- és Élelmiszertudományi Doktori Iskola
Cím:
Az anyatej molekuláris összetételének dinamikus modellezése a környezeti tényezők függvényében
Dynamic modelling of the human milk composition at molecular level as a function of environmental factors
Létrehozó:
Vámosiné Pacza, Tünde
Közreműködő:
Dr. Baranyi, József
Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar::Táplálkozástudományi Intézet
Pacza, Tünde
Dátum:
2025-01-24T08:59:36Z
2025-01-24T08:59:36Z
2025
2025-04
Téma:
anyatej, anyatej összetétel, modellezés, molekuláris
Tartalmi leírás:
Jelen kutatás középpontjában az anyatej molekuláris szintű összetételének feltérképezése és időbeli változásainak matematikai modellezése állt. Ehhez elsődleges cél a tudományos kutatások publikált adataiból egy adatbázis létrehozása volt, majd a létrehozott adatbázis felhasználásával az anyatej összetétel időbeli változásának modellezése. A disszertáció első része az anyatej biokémiai összetételét tartalmazó, MilkyBase nevű adatbázist írja le. disszertáció második része a létrehozott MilkyBase adatbázis adatainak felhasználásával bemutatja, hogy az anyatej kutatásban hogyan alkalmazhatóak az élelmiszer-mikrobiológiában már elterjedten használt prediktív modellezés módszerei. A kutatás célja az volt, hogy a modell segítségével pontosabb képet alkothassunk az anyatej komponenseinek időbeli és egyéntől függő változásáról, az azt leginkább befolyásoló tényezőkről, ezzel is segítve a további anyatej összetevőket célzó kísérletek megtervezését. A módszer bemutatásán túl a dolgozat utolsó részében rámutatok a "prediktív anyatejkutatás" lehetséges korlátaira és felhasználási lehetőségeire is.
Nyelv:
magyar
Típus:
PhD, doktori értekezés
Formátum:
application/pdf
application/pdf
application/pdf
124
application/pdf
application/pdf
application/pdf
Azonosító: