| Tartalom: |
https://hdl.handle.net/2437/366768 |
| Archívum: |
DEA PhD |
| Gyűjtemény: |
PhD dolgozatok
Táplálkozás- és Élelmiszertudományi Doktori Iskola
|
| Cím: |
A lucerna levélfehérje-koncentrátum előállítása, értéknövelési lehetősége szelén fortifikálással
Manufacture of lucerne leaf protein concentrate, value addition option with selenium fortification
|
| Létrehozó: |
Kovács, Zoltán
|
| Közreműködő: |
Domokos-Szabolcsy, Éva
Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
|
| Dátum: |
2024-02-22T09:29:53Z
2024-02-22T09:29:53Z
2024
2024-02-22
|
| Téma: |
lucerna
levélfehérje
szelén
|
| Tartalmi leírás: |
A kutatásban a zöld biofinomítás és az agronómiai szeléndúsítás összekapcsolásának lehetősége kerül vizsgálatra az évelő zöld fehérjenövény, a lucerna(Medicago sativa L.) példáján. A Kísérletek során három különböző szervetlen szelénformával (szelenát (Se(VI); szelenit (Se(IV) és vörös elemi szelén (Se(0)) történt talajkezelés eltérő koncentrációkban, tenyészedényes és szabadföldi körülmények között.
hbk
|
| Nyelv: |
magyar
|
| Formátum: |
application/pdf
application/pdf
application/pdf
147
application/pdf
application/pdf
application/pdf
|
| Azonosító: |
|
