A pálinka fogyasztási és vásárlási szokásainak kvalitatív vizsgálata
  • Metaadatok
Tartalom: http://publikaciotar.uni-bge.hu/1510/
Archívum: Prosperitas
Gyűjtemény: Állapot = Megjelent
Tárgyszó = fogyasztói preferenciák
Tárgyszó = házi pálinka
Tárgyszó = ideális pálinka
Tárgyszó = pálinkafogyasztás
Tárgyszó = kvalitatív kutatás
Típus = Cikk
Cím:
A pálinka fogyasztási és vásárlási szokásainak kvalitatív vizsgálata
Létrehozó:
Totth Gedeon
Mezőné Oravecz Titanilla
Zarándné Vámosi Kornélia
Kiadó:
Budapesti Gazdasági Főiskola
Dátum:
2018
Tartalmi leírás:
A pálinka iránti érdeklődés az ezredforduló óta jelentősen megnőtt. Bővült a kínálat és a pálinkaféleségek köre, magasabbra pozicionálódott a pálinka, változtak a fogyasztói szokások és elvárások. Tanulmányunkban a 2018 májusában lefolytatott kvalitatív interjúk eredményeit ismertetjük, illetve hasonlítjuk össze korábbi pálinkával kapcsolatos kvalitatív kutatások eredményeivel. Vizsgálatunk során alapvető célunk volt a pálinkával kapcsolatos fogyasztói percepciók és preferenciák változásainak feltárása, illetve a pálinka mint termék fogyasztói megítélésében bekövetkezett változások elemzése. Az elmúlt nyolc év változásait kívántuk feltárni, különös hangsúlyt fektetve a fogyasztók által ideálisnak gondolt pálinka jellemzőinek a megismerésére és leírására, valamint a hagyományosan kedvelt „házi pálinka” fogyasztói megítélésében bekövetkezett változásokra.
Nyelv:
magyar
Típus:
Cikk
NonPeerReviewed
Formátum:
text
Azonosító:
Totth Gedeon és Mezőné Oravecz Titanilla és Zarándné Vámosi Kornélia (2018) A pálinka fogyasztási és vásárlási szokásainak kvalitatív vizsgálata. Prosperitas, 5 (2). pp. 100-115. ISSN 2064-759X
30612267
Kapcsolat:
30612267