A sous-vide cook&chill élelmiszertartósítási rendszer mikrobiológiai minőségének javítása

Tartalom:	http://doktori.uni-sopron.hu/id/eprint/535/
Archívum:	SOE Doktori Repozitórium
Gyűjtemény:	Állapot = Kéziratban Típus = Disszertáció Tudományterület = agrártudományok: élelmiszertudományok
Cím:	A sous-vide cook&chill élelmiszertartósítási rendszer mikrobiológiai minőségének javítása
Létrehozó:	Vajda, Katalin
Dátum:	2015-12-11
Nyelv:	magyar magyar angol magyar magyar
Típus:	Disszertáció NonPeerReviewed
Formátum:	application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf
Azonosító:	http://doktori.uni-sopron.hu/id/eprint/535/1/Vajda_Katalin_disszertacio.pdf http://doktori.uni-sopron.hu/id/eprint/535/2/Vajda_Katalin_magyar_t.pdf http://doktori.uni-sopron.hu/id/eprint/535/3/Vajda_Katalin_angol_t.pdf http://doktori.uni-sopron.hu/id/eprint/535/19/Vajda_Katalin_disszertacio.TextMark.pdf Vajda, Katalin (2015) A sous-vide cook&chill élelmiszertartósítási rendszer mikrobiológiai minőségének javítása. Doktori értekezés, Nyugat-Magyarországi Egyetem. 2980821
Kapcsolat:	http://doktori.uni-sopron.hu/id/eprint/535/ 2980821

TUdományos DOkumentumok Közös Keresője