Microbiological status and oxidation properties of minced chicken breast meat treated with different concentration of Allyl-isothiocyanate
  • Metaadatok
Tartalom: http://acta.bibl.u-szeged.hu/73017/
Archívum: SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium
Gyűjtemény: Szakterület = 04. Mezőgazdaság-tudományok: 04.04. Mezőgazdasági biotechnológia
Szakterület = 04. Mezőgazdaság-tudományok
Tipus = Konferencia vagy workshop anyag
Cím:
Microbiological status and oxidation properties of minced chicken breast meat treated with different concentration of Allyl-isothiocyanate
Létrehozó:
Khabat Noori
Friedrich László
Kiskó Gabriella
Németh Csaba
Dalmadi István
Dátum:
2018
Téma:
04. Mezőgazdaság-tudományok
04.04. Mezőgazdasági biotechnológia
Nyelv:
magyar
angol
Típus:
Konferencia vagy workshop anyag
NonPeerReviewed
Formátum:
part
Azonosító:
Khabat Noori; Friedrich László; Kiskó Gabriella; Németh Csaba; Dalmadi István: Microbiological status and oxidation properties of minced chicken breast meat treated with different concentration of Allyl-isothiocyanate.
Kapcsolat: