A RÖVID ELLÁTÁSI LÁNCOKFEJLESZTÉSÉNEK PERSPEKTÍVÁI - PERSPECTIVES FOR THE DEVELOPMENT OF THE SHORT SUPPLY CHAINS
  • Metaadatok
Tartalom: https://ojs.mtak.hu/index.php/mksv/article/view/1861
Archívum: Multidiszciplináris kihívások, sokszínű válaszok
Gyűjtemény: Tanulmány
Open Access DRIVERset
Cím:
PERSPECTIVES FOR THE DEVELOPMENT OF THE SHORT SUPPLY CHAINS
A RÖVID ELLÁTÁSI LÁNCOKFEJLESZTÉSÉNEK PERSPEKTÍVÁI - PERSPECTIVES FOR THE DEVELOPMENT OF THE SHORT SUPPLY CHAINS
Létrehozó:
Kiss, Konrád
Kiadó:
Budapesti Gazdasági Egyetem
Dátum:
2018-05-01
Téma:
termelő
fogyasztó
kereslet
marketing
helyi piacok
vásárlói attitűdök
Tartalmi leírás:
A koncentrált élelmiszer-kereskedelemben az egyéni kisárutermelők jellemzően nem tudnak becsatlakozni a modern kereskedelmi láncok hálózataiba. A rövid ellátási láncokban (REL-ekben) való értékesítés egy alternatív és kézenfekvő megoldás a kisméretű termelők számára. A „modern kiskereskedelem” kialaku-lásával a hagyományos értékesítési csatornák részesedése azonban csökkent. Az Európai Unió jelenlegi költségvetési ciklusában (2014 és 2020 között) a rövid ellátási láncok támogatott prioritásnak minősülnek. A támogatásuk alapvető célja a kistermelők (kollektív) piacra jutásának segítése, és ezáltal jövedelmeik növelése. A jelenlegi tanulmány a termelők véleményét vizsgálja, egy olyan primer kutatás alapján, amelyet személyesen végeztem termelői piacokon és egy hagyományos piacon 2017 nyarának elején. A kutatás fő célja az volt, hogy feltárjam a termelők véleményét az értékesítési lehetőségeikről, és hogy megismerjem fejlesztési javaslata-ikat. A vizsgált mintában viszonylag kevés megkérdezett tudott érdemleges fejlesztési javaslatokat adni. A legfőbb ötletek a marketing-tevékenységek végzése, (termékpromóció), termékminőség, és a termelői együttmű-ködések témakörökben születtek. A marketing által jobban megismertethetők az arra fogékony vásárlókkal a termelői javak értékei; például a „helybeliség,” a származás, esetleg a termékek kézműves mivolta. Egy termelői elbeszélés alapján azok a vásárlók jelentik számukra az érdemi keresletet, akik nem feltétlen gazdag emberek, hanem a rendelkezésükre álló jövedelemtöbbletüket hajlandóak a magasabb árszínvonalú termelői élelmiszerekre (is) fordítani.  
Nyelv:
magyar
Típus:
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Formátum:
application/pdf
Azonosító:
Forrás:
Multidiszciplináris kihívások, sokszínű válaszok - Gazdálkodás- és Szervezéstudományi folyóirat ; szám 1 (2018); 4-17
2630-886X
Kapcsolat: