Angus tehenek tejtermelése és a borjaik növekedésének összefüggése
  • Metaadatok
Tartalom: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1095
Archívum: Acta Agraria Kaposváriensis
Gyűjtemény: Cikkek
Open Access DRIVERset
Cím:
The milking ability of Angus cows in comparison with their calves’ growth
Angus tehenek tejtermelése és a borjaik növekedésének összefüggése
Létrehozó:
Kovács, Attila Zoltán
Kiadó:
Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Kaposvári Campus Kaposvár Guba S. u. 40. 7400
Dátum:
1997-02-15
Téma:
beef cattle
suckler
colostrum
milk
weight gain of calves
Tartalmi leírás:
A vizsgált angus részpopuláció kolosztrumának fehérjetartalma 20,19%, zsírtartalma 8,22%, cukortartalma 1,53% volt (n = 30). A szerző a mintákat az ellést követő 3 órán belül vette. Más húshasznosítású fajtákkal összehasonlítva – limousin, magyartarka, blonde d’ aquitaine – az angus a kolosztrum szárazanyag-tartalma, illetve zsírtartalma tekintetében az első helyen áll, míg a fehérjetartalom vonatkozásában egyedül a magyartarka előzi meg. A kolosztrum savófehérje-kazein aránya 74,16%:25,84%. A kolosztrum fehérjefrakcióinak vizsgálatában az összes fehérje és a savó között r = +0,89, az összes fehérje és a kazein között r = -0,16, az összes fehérje és az NPN frakció között r = +0,06 a korrelációs együttható értéke. A teljes tej fehérjetartalma 3,23%, zsírtartalma 3,77%, cukortartalma 4,88%. Az előbb felsorolt, egyéb húshasznosítású fajták tejével összehasonlítva, az angus a zsírtartalom tekintetében ugyancsak az élen áll. A tej savó- fehérje-kazein aránya 21,39%:78,61%. A tej fehérjefrakcióinak vizsgálatában az összes fehérje és a savó között r=+0,68, az összes fehérje és a kazein között r = +0,46, az összes fehérje és az NPN frakció között r = +0,36 volt a korrelációs együttható értéke. A borjak napi tömeggyarapodása az első 70 nap átlagában 887 gramm volt. A tejmennyiség és a napi tömeggyarapodás között a korrelációs együttható értéke r = +0,32 volt.
Nyelv:
magyar
Típus:
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Formátum:
application/pdf
Azonosító:
10.31914/aak.1095
Forrás:
Acta Agraria Kaposváriensis; Évf. 1 szám 1 (1997): Acta Agraria Kaposváriensis; 45-57
1418-1789
Kapcsolat:
Létrehozó:
Copyright (c) 1997 Kovács Attila Zoltán