Tájjellegű ételek megjelenésének elemzése a dél-dunántúli turisztikai régió ételválasztékában
  • Metaadatok
Tartalom: http://publikaciotar.repozitorium.bgf.hu/199/1/sandor_tajjellegu%20etelek.pdf
Archívum: BGE Publikációtár
Gyűjtemény: Állapot = Megjelent
Tárgyszó = Gasztronómia
Tárgyszó = Élelmiszeripar
Tárgyszó = Étterem
Tárgyszó = Vendéglátóipar
Típus = Könyv része
Cím:
Tájjellegű ételek megjelenésének elemzése a dél-dunántúli turisztikai régió ételválasztékában
Létrehozó:
Sándor Dénes
Kiadó:
Budapesti Gazdasági Főiskola
Dátum:
2008
Típus:
Könyv része
NonPeerReviewed
Formátum:
text
Azonosító:
Sándor Dénes (2008) Tájjellegű ételek megjelenésének elemzése a dél-dunántúli turisztikai régió ételválasztékában. In: Tudományos Évkönyv 2007: Reformok útján. Budapesti Gazdasági Főiskola, Budapest, pp. 194-208.
Kapcsolat: